パプアニューギニア 農園 バロイダ農園 モリタ  200g

販売価格:
1,580円(内税)
挽き方
  • 数量:
  • + -

SPEC



農園名 バロイダ農園 モリタ
地 域 東高地キアナントゥ地区
品 種  アルーシャ
精 製 ウォッシュド
標 高 1743m
焙 煎 中煎り

1963年、ニュージーランドから家族とともに移り住んだベン・コルブランは、パプアニューギニア東高地キアナントゥ地区におけるコーヒー栽培のパイオニア的存在です。現在はその息子であるニコルが農園を管理しており、220haの農地に様々な種のコーヒーを栽培しています。また、精製処理やマーケティング等も手分けして、家族ぐるみで農園を営んでいます。
モリタとは、コルブラン家の有するバロイダ農園で最も標高の高い区画のことで、アルーシャという品種が栽培されています。このアルーシャはタンザニアを起源とするSL種の亜種と考えられており、両国が英国領であった1950年代にパプアニューギニアに至ったという説が有力です。モリタの肥沃な土壌と日夜の大きな寒暖差、そしてコルブラン家の丁寧な精製処理が組み合わさることで、優れた風味の、そしてとてもユニークなカップが生まれました。

ナッツを思わせるフレイバーがあり、チョコレートのような香味が素晴らしく、柑橘類のようなさっぱりとした酸味のあとシュガーケインのような甘みのアフターテイスト。

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